系统假设
先定义菜品、场景和成本边界，明确这次研发要解决什么。
开始研发
我们的研发
把你的想法变成一道产品。
研发证据
每一个结论，
都能找到它的依据。
专家判断
记录风味结构、关键工序和变量，不把经验隐藏在一句“适量”里。
标准交付
检查原料克数、制作步骤、关键参数和成品标准，形成可直接执行的标准 SOP。
研发能力与风味线索
从原料画像到门店交付，每个模块都对应一组可以被检查的研发任务。
原料画像
季节、成熟度、替换规则
风味载体
油脂、香气、乳化结构
感官定义
酸甜、质地、余味边界
供应适配
采购、批次、产地差异
把你的菜品问题
交给研味。
